Ekun, O. E., A. A. Adeyemo, K. A. Amusan, D. O. Ajewole, D. A. Fadugba, O. M. Alonge, C. M. Olawale, R. G. Ekun, F. R. Omonitan, D. V. Okeyomi, and A. O. Olusola. “Glycine Max Seed Protein Hydrolysates: Antiglycation Potentials and Inhibition of Carbohydrate-Hydrolyzing Enzymes”. Sahel Journal of Life Sciences FUDMA, vol. 3, no. 1, Mar. 2025, pp. 581-9, doi:10.33003/sajols-2025-0301-70.